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Inoltre, è possibile la consegna del pasto a domicilio con:

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OTSUMAMI

EDAMAME  fagiolini di soia, lessati e salati – 3,00

TEMPURA YASAI  tempura di verdure di stagione – 4,00

MOYASHI  germogli di soia con ragù di maiale – 4,00

EBI TEMPURA  tempura di gamberi – 5,00

TORI KARAAGE  bocconcini di coscia di pollo marinati alla soia e fritti – 5,00

SUKIYAKI straccetti di manzo, cotti con cipolla e tofu in salsa agrodolce – 4,00

YAKI GYOZA (5 pezzi)  ravioli alla piastra, fatti in casa, ripieni di maiale, manzo, verza e coriandolo – 5,00

AGE GYOZA (5 pezzi)  ravioli fritti, fatti in casa, ripieni di maiale, manzo, verza e coriandolo – 5,00

NITAMAGO  uovo sodo morbido marinato alla soia e spezie – 2,00

CHASHU  spalla di maiale, petto e coscia di pollo brasati alla salsa di soia – 2,00

GRILL YASAI  varietà di verdure di stagione grigliate – 3,00

TOFU SALAD  insalata di tofu con alga wakame, pomodori, mais, germogli di soia e salsa al sesamo – 3,50

TORI SALAD  insalata di pollo al vapore con insalata mista, alga wakame, pomodori, carote e salsa al sesamo – 3,50

SALMON SALAD  insalata con tartare di salmone, alga wakame, avocado, carote, insalata mista e salsa wasabi yuzu – 3,50

RAMEN ESTIVI SENZA BRODO

PASTA FREDDA

HIYASHI SHOYU  Pasta fredda senza brodo con salsa shoyu, alga wakame, chashu, nitamago, naruto, verdure – 13,00

MUSHIDORI GOMA  Pasta fredda con pollo al vapore, verdure, nitamago, salsa al sesamo e shiso – 13,00

HIYASHI VEGETARIANO  Pasta fredda senza brodo, verdure fresche, alga wakame, tofu, avocado e salsa di verdure – 13,00

TSUKE MEN  Pasta fredda servita con ciotola di brodo caldo, chashu, ragù di maiale, verdure e nitamago – 14,00

SALMONE YUZU WASABI  Pasta fredda con tartare di salmone, verdure, nitamago, alga wakame, yuzu e salsa yuzu wasabi – 15,00

PASTA CALDA

MAZE SOBA  Pasta calda con verdure, naruto, nitamago, chashu e salsa agrodolce – 12,00

SPICY MAZE SOBA  Pasta calda con verdure, naruto, nitamago, ragù di maiale e salsa piccante – 12,00

KAISEN MAZE SOBA  Pasta calda con gambero, calamari, alga wakame, naruto, nitamago e verdure – 13,00

RAMEN IN BRODO

SHOYU  Ramen classico leggero con verdure grigliate, funghi, nitamago e chashu – 10,00

YUZU SHOYU  Ramen classico al gusto di yuzu con fettine di pollo, verdure, bambù, nitamago e naruto – 13,00

TANTAN MISO  Ramen leggermente piccante con spicy miso al sesamo, ragù di maiale, verdure, bambù, nitamago e naruto – 10,00

KAISEN SHIO  Ramen classico gusto mare con verdure, bambù, gamberi, cozze, calamari, nitamago e naruto – 13,00

VEGETARIANO  Ramen con brodo vegetale, pomodoro, alga kombu, verdure, avocado e tofu – 13,00

RAMEN SOUP (brodo di pollo)

WAKAKE  Alga wakame, cipollotto, sesamo – piccola 3,50/ grande 6,00

MISO  Alga wakame, cipollotto, sesamo – piccola 3,50/ grande 6,00

DON (ciotola di riso)

SUKIYAKI  Don con straccetti di manzo, cotti con cipolla e tofu in salsa agrodolce – piccola 5,00/ grande 8,00

CHASHU  Don con brasato di maiale alla salsa di Soia e nitamago – piccola 5,00/ grande 8,00

SALMONE  Don con tartare di salmone, avocado e salsa di soia – piccola 8,00/ grande 11,00

KARAAGE  Don con bocconcini di pollo fritto marinato, spinaci e nitamago servito con maionese – piccola 6,00/ grande 9,00

DESSERT

MOCHI  Dolci tradizionali giapponesi di pasta di riso,gusti  cacao, sesamo nero, faglioli azuki e ciliegia – 4,00

DORAYAKI  Pancake tradizionali giapponesi farciti confagioli dolci e guarniti con marmellata di fragole – 4,00

MOCHI GELATO  Due palline di mochi gelato al cioccolato con panna montata – 4,00

CHEESE CAKE  Al tè verde – 5,00

Dato l’esiguo numero di coperti, alla Bottega del Ramen non accettiamo prenotazioni,
ma ti consigliamo di venire a trovarci comunque, il tempo di attesa è sempre breve.

LUN-GIO 12:30-14:30 / 19:30-23:00

VEN 12:30-14:30 / 19:30-23:30

SAB 12:30-15:00 / 19:30-23:30

DOM 12:30-15:00 / 19:30-23:00

BOTTEGA DEL RAMEN

Via Vigevano 20, 20144 Milano

02 8941 0258  info@bottegadelramen.com